La leche asada es un delicioso postre t├şpico Chileno, ideal para disfrutar en familia. Existen diversas formas de hacer este delicioso postre, pero lo que me gusta de esta receta, es que es muy f├ícil y r├ípida de preparar.

Una rica leche asadaa sobre una fuente de vidrio.

Leche Asada

cocinaypostres
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Tiempo de preparaci├│n 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Postres
Raciones 10 porciones

Ingredientes
  

Mezcla

  • 1 litro leche entera
  • 6 huevos
  • 1 ┬ż taza az├║car
  • 1 cucharada vainilla

Caramelo

  • 1 taza az├║car
  • 2 cucharadas agua

Elaboraci├│n paso a paso
 

  • En un bowl batir los huevos con el az├║car, a├▒adir la vainilla y la leche sin dejar de batir hasta lograr una mezcla homog├ęnea.
  • Para la preparaci├│n del caramelo, en una olla┬áa fuego suave, poner el az├║car y a├▒adir agua. Dejar que el az├║car se derrita completamente hasta que adquiera un color dorado, luego retirar del fuego y verter en el fondo de la fuente que llevaremos al horno.┬á
  • Poner la mezcla de la leche en la fuente que previamente ba├▒amos de caramelo. Llevar al horno por 45 minutos a 180 – 200┬║C.

Notas

  • Dejar que la leche asada se cocine a fuego lento, esto evitar├í que se corte.
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