Como hacer Croquetas de atún

Con esta receta sabras como hacer Croquetas de atún, un acompañamiento muy rico y rapido de hacer, se necesitan pocos ingredientes e ideal para esos días que en los que no tenemos tantas ganas de cocinar algo muy elaborado.

Croquetas de atún

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo total 30 min

Plato Pescados y Mariscos

Raciones 6 personas

Ingredientes

  

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• 2 latas de atún
• 2 huevos
• ½ cebolla picada
• 1 zanahoria
• 1 diente de ajo
• 1 puñado cilantro picado
• sal y pimienta
• 4 cucharadas harina o pan rallado
• 1 cucharada aceite de oliva

Elaboración paso a paso

 

• Cortar la cebolla y el ajo en trozos muy finos. Pelar y rallar la zanahoria.
• Escurrir las latas de atún e incorporar junto con la cebolla, ajo y zanahoria, añadir los huevos, cilantro, sal y pimienta. Mezclar todo y añadir la harina o pan rallado.
• Calentar el sartén con una cucharada de aceite de oliva. Dar forma de hamburguesa a la masa y freír hasta que estén doradas.

Notas

• Si ves que la masa se pega mucho agregar una cucharada más de pan rallado o harina.

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